泡芙不放牛奶可以嗎

可以奶粉代替

做泡芙步驟:

1，黃油室溫軟化，加入糖，水(或者牛奶，家裡沒有牛奶了，就加入衝好的奶粉)

2，麵粉準備好，最好過篩，要不之後不容易攪拌。

3，黃油牛奶，糖的混合物加熱，至黃油融化且液體沸騰。這時關火且迅速把麵粉到入，立刻攪拌

4，把兩個雞蛋攪勻備用，等鍋內的面冷卻到不燙手了，每次加入一點雞蛋液攪拌均勻，然後再加雞蛋液再攪拌，記住不要一次都加進去。

5，雞蛋液可能用不了那麼多，加到攪拌均勻後，就可以不加了，倒入裱花袋中

6，烤箱上下火預熱180到200度的樣子，每個烤箱不太一樣，要看你烤箱的脾氣