宋朝宮廷飲食禮儀

我國自古就是一個非常重視禮儀的國家，被譽為禮儀之邦，而中國又是一個非常重視吃的國家，畢竟民以食為天，吃在中國除了是一種基本的生存需要，可以滿足人的味覺與肚子外，同時它還是一項很好的社交方式。

在北宋年間由於經濟的發達，人們的溝通交往日益密切，對社交的需求也越來越多。通過吃既不僅可以聯絡朋友間的感情，還可以商議很多事情，所以自古有很多重大的事項都是在飯桌上商議出來的。

但是因為宴席的禮儀沒做到位，而弄的雙方不歡而散的事情也時有發生，所以不論是宴請賓客的人家還是前去赴宴的一方都必須講究一定的禮儀，這裡面是頗有學問的，從飯桌上最能看清楚一個人的個人修養，因而接下來就讓我們以此為話題，深入瞭解一下關於宋朝宴飲所需要遵守的各項禮儀。

宋朝宴飲的禮儀

首先就要從請帖說起。在北宋年間主人們想要宴請賓客都必須先向客人們遞送請帖，從此也可以看出在宋朝極其重視禮儀問題，換作現在如果相互是朋友，直接詢問下是否有時間來吃個飯就可以了，何必這麼麻煩。

而客人收到請帖以後，也並不是直接憑藉帖子去赴宴，為了讓主人家知道你是否有空參加宴會，還得針對請帖寫個帖子回覆，這是規矩。待到雙方都協商好時間後，客人便可赴宴了。關於赴宴的穿著問題也大有講究，就像現在我們參加不同場合的活動要穿不同型別的衣服一樣，在大宋對此也頗有講究。

朱熹就曾說“士大夫常居，常服紗帽、皁衫、革帶，無比不敢出”。

這句話對士大夫群體出席社交場合的穿著做出了明確的規定，必須照此去做，否則就不能出門，而且這還只是最低的要求，如果要趕上朝會、正式宴請，還得更加正式才行。雖然說穿的這麼嚴嚴實實在如今看來有些不太正常，但在那個年代這就是必須遵循的基本禮儀。倘若隨隨便便穿一身出去，不僅會引起別人的嘲笑議論，還會被視為不禮貌的行為，是對主人家的不尊重。由此可見穿著的講究在古代各類場合多麼受到重視。

穿戴整齊至主人家門則又有一番規矩要講。首先到了別人家門口不可冒失的直接進入，而要待人通報主人前來迎接才可登堂入席。從門口到席間的規矩也不少，在宋朝最講究的就是謙遜恭敬的態度，因而不論主人與客人是多麼要好的朋友，都要客套一番，這也是規矩。

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一般情況下以示禮貌，主人往往會請客人先行，而客人也要謙虛客氣，這樣相互客套三次，才能勉強接受走在主人面前。而且每到一處門戶前，主人都會停下來讓客