魏氏燻雞保質期多長時間

1個月。熏製過程中，得由經驗豐富的老師傅細心觀察，掌握火候。經過第一次熏製後，進行晾涼，之後還需要第二、第三次反覆六次熏製晾制，才能達到嚼勁十足，越嚼越香的口感。

熏製好的雞，水分被慢慢蒸出，緊緻成絲，呈金黃色，色香誘人，齒頰留香。這種燻雞形美肉嫩骨酥，色鮮味美，入口餘香深長獨特，即可下酒，又可佐茶。