養殖的鹿肉吃什麼飼料

常用的精飼料主要有豆餅、豆粕、大豆、玉米、麥麩、菜籽餅、葵花餅、高粱、糠及糟粕類。豆餅和豆粕是養鹿業的主要精飼料，含有45%左右的粗蛋白質和多種必需氨基酸，含磷較多，含鈣較少，豆餅含脂肪是豆粕的5～6倍。梅花鹿對豆餅的消化率達88%左右。

玉米是鹿用量最多的含能量較高的精飼料，含有71%～79%的無氮浸出物（主要是澱粉），蛋白質和礦物質的含量較低，尤其是缺乏賴氨酸和色氨酸，但與豆類飼料搭配可以互相補充營養的不足。大豆含粗蛋白質37%～41%，粗脂肪16%左右，含各種必需氨基酸較多，梅花鹿對大豆的粗蛋白質消化率為81%。麥麩含粗白質13%～16%，高於禾本科籽實，含無氮浸出物為55%～63%，富含磷和粗纖維及B族維生素。