水結子是啥

水結子是一種花朵。水結子多半生長在淺水邊或水裡，屬於油菜科多年生草本植物。水結子原產地在歐洲，美國也有人栽種。水結子是一種極珍貴的食用蔬菜。除了辛辣夠勁兒的口味，水結子還含有豐富的維他命C，由此可見水結子的營養價值很高。