為什麼鳳仙花顏色不一樣

鳳仙花的療效和它的顏色是沒有直接關係的，那麼它的顏色不一樣，主要是因為它們的品種不一樣，但是其中的營養物質含量是一樣的。

因為鳳仙花花朵的細胞裡含有花青素，花青素是一種有機色素，極易變色，只要溫度、酸鹼度稍有變化，就立刻會變色。

事實上花朵的顏色一般也各種天然色素和環境的綜合反映，很難說是那種因素覺得。不過一般認為花朵顏色受花青素、土壤酸鹼度的影響比較大些。