關於塔嘛魚的介紹

塔嘛魚是一種地方的俗稱，主要是京津冀地區，原名叫做鰨目魚，還叫做舌鰨、偏口等，是屬於比目魚的一種。它屬於硬骨魚綱、鰈形目，身體比較的扁平，看起來好像一條長長的舌頭，它的眼睛位於頭部的左側，尾舌骨呈現出縱窄板狀。這種魚的味道很鮮美，吃起來肉質極其細嫩，並且具有較高營養價值。

答案

塔嘛魚又叫比目魚，硬骨魚綱鰈形目魚類的統稱。體甚側扁，呈長橢圓形、卵圓形或長舌形，最大體長可達5M，成魚身體左右不對稱，兩眼均位於頭的左側或右側，口稍突出，無鰭棘。

廣泛分佈於各大洋的暖熱海域中，主要以底棲無脊椎動物和魚類為食。種類繁多，全世界有540餘種，中國產120種，主要類別有鰜、鮃、鰈、鰨、舌鰨等，為經濟魚類。

比目魚最顯著的特徵之一是，兩眼完全在頭的一側另一特徵為體色，有眼的一側（靜止時的上面）有顏色，但下面無眼的一側為白色。其他特徵為沿背腹緣分別具長形的背。