意式咖啡機清洗的步驟有哪幾步

四、 咖啡機如何清洗

需要的工具：

1、咖啡機清潔藥粉

2、反清洗碗

3、長把的咖啡機清潔刷。

清洗步驟

1、 取出咖啡機手柄中的金屬咖啡濾網，再將盲碗(反清洗碗)裝入咖啡手柄內。如果沒有盲碗，在購買咖啡機的時候一定會有一個橡膠盲墊，也可以直接將橡膠盲墊放入金屬咖啡濾網內，記得有明顯凸起的那面向上。

2、 如每日都清洗，取1勺清潔粉如不常清洗，則取2勺，放入盲碗內或者橡膠盲墊上。

3、 先不急著扣咖啡機手柄，按下咖啡機衝煮鍵，在衝煮頭工作的情況下，用咖啡機清潔刷刷分水網。這樣做的原因，是為了防止在接下來的反清洗過程中，有過多的極細咖啡粉進入咖啡機內部。刷到沒有帶咖啡渣的水，就可以關閉衝煮鍵了。

4、 扣上手柄，按咖啡機衝煮鍵，執行10秒左右，然後關閉10秒，令清潔劑充分溶解。開10秒，關10秒，為一次反覆做4-5次後，關閉咖啡衝煮按鍵。

5、 取下手柄清洗乾淨，再次扣入咖啡機，按下咖啡機衝煮按鍵，執行5秒，關閉2秒，反覆做7-10次，確保充分清洗。

6、 取下手柄，再次用清洗刷刷衝煮頭的內卡槽，避免有殘留的咖啡渣和清潔粉。

建議：為保證咖啡機的質量與咖啡的原味，建議一天清潔一次，清潔完成後製作一杯意式咖啡，用來清潔所有的殘留物。

清洗的目的

知道清洗過程了，那就來說說為什麼要清洗。咖啡會分泌油脂，這些油脂會凝結在咖啡機內部的零部件上時間久了，油脂會被高溫燒焦，給咖啡帶來異樣的苦味和酸味。煮菜不能用髒鍋，煮咖啡就更不能用髒的咖啡機，這是一個道理!

收拾衛生不只是我們看到的表面，還要有內在!