大米飯是酸性還是鹼性

大米是鹼性食物。通常情況下鹼性食物是需要結合酸性同食，過多的使用鹼性是會導致體內酸鹼度不協調的。大米屬於鹼性食物，大米是日常生活中最常見的主食之一。