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摩卡杯是什麼意思

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摩卡杯是什麼意思

歷史上,摩卡一詞被當做咖啡的暱稱,咖啡就是摩卡,咖啡杯就是摩卡杯,義大利人發明的。

為什麼咖啡就是摩卡呢?

十七世紀初,第一批銷售到歐洲的葉門咖啡經由古老的小港口-摩卡港出口,歐洲人(首先是義大利威尼斯商人)把摩卡港運來的美味咖啡稱作摩卡咖啡,這是摩卡咖啡稱謂的由來。

但歐洲人進口的咖啡並不是咖啡豆,而是經過沸水或者烘焙之後的,這是因為15世紀土耳其人佔領了葉門,為了壟斷咖啡的供應,嚴禁生豆出口,土耳其靠這一手段壟斷全球咖啡市場近百年.摩卡咖啡的稱謂也就延續下來了,摩卡就成了咖啡的暱稱,可以說,歐洲人開始喝咖啡只知道是從摩卡港運來的,且是加工好了的。

沒有現在的咖啡概念而且,歐洲人最先通過土耳其人接觸到咖啡,開始是傳入義大利北部,早期的歐洲人都是仿效土耳其人的飲用法。

義大利濃縮咖啡源自土耳其咖啡,但由於土耳其咖啡製作耗時太長,無法適應快節奏的社會需求,於是,越來越多的人開始研究高效率的咖啡製作方法。所以一種被稱作“義大利摩卡杯”應運而生。

標籤:摩卡