葛根種植幾年可以挖出
2,3年挖出最好。每年冬季12,2月為採收葛根最佳節令,葛根已停止生長,進入休眠期。此時,積累的有效成分最多,品質最好。
採挖時注意保持葛根完整,儘量少損傷,因為外皮損傷了容易黴爛,以至失去利用價值,除淨泥土、葛頭鬚根和雜物,分級上市交售。葛根採收後,不能用水清洗,否則會加快葛根潰爛。根據多年種植葛根實踐經驗,優質葛根以2,3年生收穫為好,有效成分含量較高,品質好,畝產較高,栽培效益較佳。
      葛根成熟期一般為三年,三年的葛根澱粉含量高,無論是煲湯還是提取澱粉都最佳。
      葛根的有效成分是澱粉,藥用價值很高。一年生的葛根適合生吃,藥用價值不高。一至二年的葛根塊莖只是膨大而已,澱粉的有效成分還未積累,食用價值有限,要想葛根藥用成分形成得種植三年才可採挖。
2-3年
葛根種植2-3年後才可以採收,一般在11-12月份採挖,為了讓葛根更好的儲存,需要將其切成厚片或者小塊,但北方地區氣候寒冷,不能在11月份採收,否則葛根會受凍腐爛,在養殖過程中要施加營養元素豐富的肥料,促使葛根生長的更加茁壯。
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