輝縣市的特產是什麼

1、山楂

輝縣山楂果實渾圓、果色鮮紅、果面光澤，每到農曆9月，山楂上市，滿大街都是山楂叫賣的聲音。

2、盤上小米

輝縣的小米色澤金黃，顏色透亮，滾出來的小米湯香氣撲鼻，能撇出來厚厚一層米油。

3、柿子

每逢正月十五十六，輝縣老人都喜歡稱上幾斤柿子，用溫水放在煤火爐旁邊暖一晚上，第二天每個家庭成員都要吃上一兩顆，可見輝縣人對柿子的認可程度。

4、核桃

輝縣的核桃名氣挺大，產量也不低，一到中秋節前後，很多輝縣人都會採購一些本地核桃，零嘴炒制都不錯，味道好營養高。只不過輝縣核桃皮厚肉少，吃起來實在是有點麻煩。

5、柿子醋

傳統柿子醋的釀造方法，經歲月自然發酵釀製而成。由經驗豐富的釀造師全程把控，嚴格遵守節氣時令，工序繁瑣複雜，釀造出來的柿子醋，風味獨特，口感渾厚。色、香、味俱佳，且在空氣中久置易產生醋膜。

輝縣山楂從清朝開始就有種植歷史，流傳至今已成為當地名品。而輝縣的八里溝物產更是豐富，八里溝山木耳、八里溝山野菜、八里溝深山野果、八里溝黃花蜂蜜都是很有名的特產。