管炊事班的叫什麼
古代在軍隊煮飯的人叫伙伕,現在軍隊炊事班管伙食的叫炊事員,領頭的叫炊事長,連隊主管伙食的叫事務長。
一、按照食堂管理制度的規定,在事務長的領導下做到保證伙食供應、按時開飯、提供熱飯熱菜。
二、認真做好崗位職責範圍的各項工作:
1、當班廚師應根據食譜,負責當班菜餚的計劃、配料、加工製作和烹調工作,負責領料、成本核算,負責食品衛生。輔助廚工做好洗檢、消毒及衛生等輔助工作。
2、食堂管理及採購,保管人員除做好各自崗位職責範圍的工作外,應兼做安排的其他工作。
三、炊管人員應鑽研本職業務,不斷提高烹調技能和管理水平,努力改善和提高飯菜質量。
四、認真履行崗位服務承諾,做到服務主動熱情、一視同仁,保證提供符合食品衛生、就餐環境舒適、就餐條件方便,良好的服務環境。
五、做好班次成本核算工作,做到配菜合理,用料適當,精心切配,合理定價。當日班次供應完成後應做好餐次成本核算工作。
六、按照“食品衛生法”和飲食衛生“五·四制”,認真搞好質量檢驗,建立質量監督機制,出售食品必須保證符合質量要求,根據崗位職責負責食品衛生和菜餚製成品質量檢驗,發現採購或出庫食品不符合衛生要求,應建議事務長立即停止使用,操作過程中發現存在質量問題的,應建議事務長及時採取相應措施。
七、切實按照“食品衛生法”和飲食衛生“五·四制”的規定,認真落實飲食衛生各個操作環節的規範要求,做到責任範圍衛生清潔,個人衛生合格,符合行業衛生要求。
八、服從工作調配,協調配合工作,愛護食堂裝置,做到按規定和要求操作,不發生人身及裝置事故。
九、做好節汽、節電、節油、節水和其他節約工作。
-
Cade是什麼意思
Cade常見英文名音譯是卡德,凱德。Cade意思是溫柔,他就是這樣,常見於男生英文名。來源於宿務語、威爾士語,Cade是個冷門的名字,這個英文名字表示實際、務實、謹慎。,Cade音標為[keɪd],英文名整體來說“Cade”長度為4,精練、響亮大氣,給男性起名是指很心地善良,負責任、以...
-
為愛奔跑的男人女主角
女主角叫李白清。她今年二十二歲,在校大學生,喜歡拉丁舞、時裝走秀和旅遊瑜伽。是學校合唱團成員,深受老師和同學們喜歡。...
-
春季毛衣編織教程
1、準備好毛線和毛線針,首先起針就起22針來做個編織示範。2、起針22針後開始織上下針的衣領。織到自己喜歡滿意的高度。然後開始織下針,同時分針,準備加針。以第4、8、15、19針為中心針,隔一圈織到以上4箇中心針的左右各加一針。同時在正面織下針,反面織上針。3、織...
-
sa開關是什麼
代表轉換開關。SA在電氣符號中代表轉換開關。轉換開關又稱組合開關。轉換開關是一種切換多回路的低壓開關。軸上迭焊多個動觸頭,軸轉動時動觸頭依次與靜觸頭接通或分斷,切換電路。把電路從一組連線改換到另一組連線的電器。有分立式和整合式兩種。...