酒吧護卡流程

服務流程分為：迎賓服務、為客人點酒、為客人調酒、為客人送酒服務、為客人驗酒、開瓶與斟酒服務、為客人結帳服務。

1、迎賓服務問候

客人到達酒吧時，服務員應主動熱情地問候“您好”、“晚上好”等禮貌性問候語。

2、領坐服務 引領客人到其喜愛的座位入坐。單個客人喜歡到吧檯前的吧椅就座，對兩位以上的客人，服務員可領其到小圓桌就座並協助拉椅並遵照女士優先的原則。

3、為客人點酒客人入座後服務員應馬上遞上酒水單，稍等片刻後，服務員或條就是在詢問客人喜歡喝什麼酒水。服務員應向客人介紹酒水和雞尾酒的品種，並耐心回答客人的有關提問。開單後，服務員要向客人重複一遍所點酒水的名稱、數目，得到確認，以免出錯。