凍鴨腿為什麼很便宜
凍鴨腿很便宜的原因是:
首先,是由鴨肉的肉質決定的,很多人都知道,一般鴨肉的肉質都比較老,吃起來很柴,遠沒有雞肉豬肉口感好,而且鴨肉還容易有一種臊味,如果不會做很難做的好吃。所以吃新鮮鴨肉的人比較少。其價格自然會比其他的肉類要低一些。
當市場上鴨肉比較多時,為了儲存方便,都會選擇將它進行冷凍的方式進行保鮮,而冷凍的鴨肉無論是口感還是營養價值,都會大打折扣,這樣的凍肉如果賣高價,是根本沒有人願意買的,人們寧願去買鴨肉的替代品,因此唯有低價才能有市場。
眾所周知,鴨子全身都是寶,如果說凍鴨腿賣那麼便宜鴨農會虧本,那是非常錯誤的想法,要知道鴨絨可以做衣服,鴨頭鴨掌鴨舌鴨翅鴨鎖骨等都能用來做各種滷味,這些東西都能賣非常高的價格,因此肉質老,不好吃的鴨腿部分就不怎麼值錢了。
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