三葷三素是什麼意思

三葷三素是吃飯時菜式。是以植物類、菌類食物為原料製成的菜餚。通常指用植物油，蔬菜，豆製品，麵筋，竹筍，菌類，藻類和乾鮮果品等植物性原料烹製得菜餚。

地上有三葷：韭菜、蔥、蒜。海里有三素：海帶、紫菜、海蟄。但是所謂的葷與素，是三個素菜和三個肉菜。