雜交水稻人能吃嗎

能吃。

雜交水稻不是轉基因，雜交水稻指選用兩個在遺傳上有一定差異，同時它們的優良性狀又能互補的水稻品種，進行雜交，生產具有雜種優勢的新一代雜交品種，用於生產，這就是雜交水稻。

雜種優勢是生物界普遍現象，利用雜種優勢提高農作物產量和品質是現代農業科學的主要成就之一。水稻是嚴格的自花授粉作物，天然異交率小於1%。

很多人說雜交水稻根本沒有人吃，這種說法是錯誤的，要知道雜交水稻在我國的種植面積高達52%，所以一定是有人吃的。

雜交水稻一般分為早稻品種和晚稻品種，它的優點就是種子少，出穗多，存活率高，產量也高。雜交水稻的形狀是長粒形，與普通的大米有一點區別，所以仔細分辨還是很好辨認的。

我們現在吃的水稻大部分都是雜交水稻，但也有普通水稻。吃雜交水稻並不會對我們的身體健康產生影響，所以大家可以放心使用。