菱花味精到底行不行

菱花味精是用大豆，小麥、麵粉或者蛋白質含量較高的食材，經過澱粉發酵法制作而成。

菱花味精要是味精的主要成分是穀氨酸鈉，穀氨酸鈉在遇到高溫以後會變成焦穀氨酸鈉。很多人說焦穀氨酸鈉致癌，但是這種說法並沒有科學依據。菱花味精是一種純天然的產品。