油刀魚和海刀魚的區別

沒有區別。油刀魚和海刀魚是同一種動物，只是稱謂上不同而已，本質上沒有區別。

帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性凶猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細，全長1米左右。

油刀魚它是冷水帶魚，個頭小且肉薄細膩有咬滯，一般在一米以下，脊背無石骨，口感更好。

海刀魚常指熱水帶魚，其生長快，肌肉鬆個體大，大的有一米多長，吃起來肉感粗糙，鬆懈，無咬滯且有大骨粒。