葡萄柚的皮可以吃嗎

葡萄柚的皮可以食用。

葡萄柚的皮的食用方法：先將皮用鹽水炒一下，然後切成絲，再與葡萄柚的果肉(白皮要剝乾淨)、冰糖和清水一起熬煮，後拌蜂蜜，密封冷藏3天，即可食用。

不建議吃皮。

葡萄柚是一種營養價值很高的水果，其果皮中也同樣含有較多的營養成分，但是雖然葡萄柚的皮很有營養，但是其質地較硬，食用後會對人體的腸胃消化系統造成較大的負擔。

而且葡萄柚中還含有較多的揮發油成分，吃起來口感十分苦澀，所以一般是不建議直接吃的，如果想吃的話，建議可以將其加工成其它食物來進行食用。