夜市擺攤賣粥好做嗎

夜市賣粥，好不好做不知道。因為這個問題需要實際操作以後才能下判斷。但可以預先評估一下。

第一.這個粥你打算在什麼地方賣晚上愛喝粥的地方可能只有廣東沿海地區。反正在我們四川晚上沒有喝粥的習慣。

滿足了第一個條件就可以談第二個條件.要考慮粥的品種。當地人愛喝什麼樣的粥，你自己的粥有什麼特色。

第三.擺攤的位置能搞定嗎在什麼位置很重要，旁邊是否有同行，攤位的大小規模如何。第四.擺攤當地的社會治安和一些應該打點的費用，是否允許你擺攤。

第五.計算擺攤所需要的物資物料，費用，以及你一碗粥的成本需要核算，要去跑食材市場，桌椅板凳，交通運輸。

第六.你的粥定價，自己要有的賺，還要能讓大家能接受的價格很關鍵。每天賣多少能保本，每天必須賣多少粥才算比上班強。

第七.以上都弄好了，就要下定決心，每天風雨無阻，勤快出攤，耐心培養出忠實的老顧客，這個過程很漫長，需要很長的時間去不忘初心的執行。

第八.小老闆的素質必須具備，嘴甜，脾氣好，耐心，能忍耐委屈，堅持自己的本色，保持微笑，不惹事，萬事學會忍耐。真心與人為善。能想到的就這些，還有很多不足可以多學習，別人的意見。自己分析統計後為自己所用。

看什麼品類的粥，如果是廣式的海鮮粥生滾砂鍋粥是適合夜市宵夜的，如果是普通的八寶粥，南瓜粥，小米粥只適合早餐的時候擺攤做早點用。