鹹菜味怎麼消除

鹹菜味兒怎麼消除

只要鹹菜他都有一股鹹菜的味道，買回來的鹹菜，把鹹菜切成絲，用清水泡十分鐘後撈出，這時候的鹹菜味兒淡了，就沒有鹹菜味兒了。

撈出後的鹹菜放入盆中，再放入味精，放些香油調拌一下就是美味的鹹菜，鹹菜的鹹味和本身的味兒就淡了

鹹菜太鹹可以用飲用水浸泡十分鐘左右，拿出來擠幹水分即可，或者反覆用水清洗，能去除鹹菜表面中的大部分鹽分，又或者在鹹菜煮之前進行焯水，水能中和掉鹹菜中大部分的鹽分。

鹹菜的材料有很多種，如有的用芥菜來醃製，有的用白菜，蘿蔔，豆角等，人們經常用醃製的方式來儲存蔬菜。

鹹菜作為日常的開胃小菜，深受人們喜愛，但是不建議食用太多，因為鹹菜屬於醃製品，含有亞硝酸鹽等物質，過量食用會危害健康。

在醃菜缸裡放點醋水，浸泡一天可以出去異味。

2、在醃菜缸裡放入茶水，浸泡一天可以出去異味。

3、在醃菜缸里加入用布包裹的活性炭除味，效果不錯。?

4、芥末粉加水稀釋後的溶液倒入醃菜缸中，浸泡一天可以出去異味。