雷筍名字的由來

雷筍，學名雷竹筍，又名雷公筍、早園筍、雷筍，因早春打雷即出筍而得名，是春筍市場上最早上市的筍種。熊貓雷筍產於大足區萬古鎮雷竹種植基地。雷竹竿高7-8米，胸徑4-5釐米，為中型竹種。雷筍2月初出筍，筍期60-70天，於4月中旬結束，一般單株筍重0.3-05千克，最大1.5千克以上，適宜採收長度為20-30釐米，以鮮筍上市為主，也可加工成筍罐頭或筍乾，畝產量在5000-7000斤左右，最高可達10000斤以上。