灰棗和紅棗的區別
1、顏色不同。
紅棗的顏色為紫紅色,紅棗對身體有很多益處。而灰棗的顏色成熟之前是灰色的,所以被人們稱為灰棗,灰棗成熟後顏色為紅色。
2、表皮不同。
灰棗由於生長在樓蘭地區,晝夜溫差比較大,因此形成灰棗皮薄但是不易裂的特點。
灰棗即使長時間煮沸,灰棗的皮也不會裂,紅棗如果長時間煮沸皮會裂。
3、形狀不同。
灰棗的形狀呈卵形,形狀不大不小,灰棗的果實圓潤飽滿,灰棗的果肉是綠白色。
而紅棗的形狀與灰棗的形狀有所差異,紅棗是棗樹的果實經過晾晒、烘乾而成的,紅棗的水分流失,形狀會出現乾裂,紅棗不易儲藏,灰棗容易儲藏。
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