珍珠怎樣研粉

工具/原料

珍珠 研缽和研棒 粉碎機 豆腐

方法/步驟

1

把買來的珍珠洗淨，放在小碗裡，把豆腐切成許多小方塊備用。

2

把珍珠放到鍋裡，然後往裡加入適量的自來水（水淹沒珍珠即可）武火加熱至沸騰，然後再放入切好的豆腐，用小火再加熱30分鐘，關火，撈出珍珠

3

將珍珠放入粉碎機粉碎，然後用個小碗將粉碎好的珍珠裝起來。

4

將一小勺粉碎的珍珠放入研缽，加少許水，研細，再加入大量的水（約研缽體積的二分之一），稍微沉澱，然後將水傾入一個較大的容器中（保留）。

5

再往研缽加水繼續研磨，重複上述步驟，直到研缽中的珍珠所剩無幾，小碗中的珍珠也是按上述步驟做的。

6

將容器中保留的珍珠水放好，靜置幾天，切忌要蓋好蓋子，以免其它粉塵或是雜質汙染珍珠粉，影響珍珠粉的質量。

7

當珍珠粉完全沉澱，輕輕地將水倒掉，然後準備一塊較大且乾淨的白布（塑料袋也可以），完全攤開，再將潮溼的珍珠粉均勻地鋪開，晒乾。

8

將晒乾的珍珠粉用一個玻璃瓶裝好，記得密封，避免珍珠粉受潮。