方便麵歷史悠久嗎

不悠久。

1945年，二戰剛剛結束，日本大阪池田車站，一個拉麵攤前排起了長隊，飢餓的人們在寒風中瑟瑟發抖，只為了一碗熱麵條。安藤百福停下腳步，看著飢腸轆轆的人們突然萌生了一個念頭：“ 為什麼沒有一種加入熱水就馬上能食用的速食麵呢”然後安藤瘋狂地開始做嘗試，用盡各種方法去保持面的味道和乾燥，然而最終都是失敗收場...直到有一天，看到妻子在弄天婦羅，發現油炸過後可以再面上造成無數的洞眼，而這些洞眼就像海綿一樣，會吸水變軟，這樣將麵條浸在湯汁中使之著味，然後油炸使之乾燥，就能同時解決儲存和烹調的問題。他興奮異常把這種製作方法叫做“瞬間熱油乾燥法”，且拿到了方便麵製法的專利。