帶魚5，7段是啥意思

1、重量：帶魚5-7指的是每條帶魚5-7兩，8-9指的是每條帶魚8-9兩。

2、厚度：5-7號帶魚以每箱8斤為例，每箱大概30條左右，5-7號帶魚適合煎炸，8-9號適合紅燒。

就是5cm-7cm的刀魚段。就跟你在市場上買到的刀魚段是一樣的，不是幾段為一份，而是指長度5釐米到7釐米的長度。按這個長度分割切配。