烤鴨是哪個國家生產的

烤鴨是中國生產的。明初年間，老百姓愛吃南京板鴨，皇帝也愛吃，據說明太祖朱元璋就“日食烤鴨一隻”。宮廷裡的御廚們就想方設法研製鴨饌的新吃法來討好皇帝，於是也就研製出南京烤鴨，分為叉燒烤鴨和燜爐烤鴨兩種。隨著明成祖朱棣遷都北京後，也帶走了不少南京宮廷裡烤鴨的高手。在嘉靖年間，烤鴨就從宮廷傳到了民間，老“便宜坊”烤鴨店就在菜市口米市衚衕掛牌開業，這也是北京第一家烤鴨店。