海底鱸魚肚子那兩個白肉能吃嗎
心理2.59W
可以吃,叫做魚白。
那是雄魚的精巢,也叫魚白,“魚白”不是“魚的精液”。魚肚子中有的是魚子,有的是魚白。有魚子的是雌的,有魚白的是雄的。魚白共兩條,有薄膜包著,煮熟後味微澀但鮮美。
可以吃
一般海鱸魚肚子裡面白色的魚白和鱸魚肉一塊進行烹製,成熟後直接食用即可。
鱸魚肚子中的白油叫魚白,是能夠食用的部分。 魚白含有一種特殊的蛋白質,叫魚精蛋白,是自然界中最簡單的一種鹼性蛋白質。
鱸魚肚子裡白色膏狀物叫魚鏢,魚鏢是魚類的精巢又叫魚白,是魚製造和貯存精子的器官
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