小黃魚哪個地區的品質最好

遼東半島最南端的大連，這裡冬無嚴寒夏無酷暑，而且處在北緯39°這條海鮮黃金生產線上，這裡的海鮮自然可以稱得上全國品質最好的海鮮，也是被大家所公認的。我覺得大連海鮮好吃，跟這幾點是分不開的：

1、獨特的地理位置：渤海是中國唯一的內海，這裡風緩浪清從來都是海鮮的繁育棲息地。海鮮在渤海里繁殖休養，然後出海進入黃海，這時候是它們最肥美的時候。大連正處在渤海和黃海的交匯處，不光餌料豐富，而且溫度適宜，加上海水的含鹽度適宜，這裡出產的海鮮自然自帶北緯39°的鮮甜。

2、獨特的海鮮品種：因為地處黃渤海分界線，大連出產的很多海鮮是獨有的，而且也是非常珍惜的。比如：大連的海蔘，全國只有大連出產的海蔘才能被稱為遼參，而且自古就位於海八珍的上品。皺紋盤鮑更是大連所獨有的珍稀海珍品，全國各地的高檔宴席上，所上菜品中的鮑魚必然要冠以大連鮑的名字。紫海膽也是大連的特產，凡是日式料理中的海膽刺身，不是大連的紫海膽，那麼身價會掉很多。旅順獨有的赤貝、莊河的雜色蛤、獐子島的夏夷貝、金州的海蠣子這些都是在全國叫得響的海鮮品種。