怎麼區分野生黃丁斑

黃丁斑的肉質爽而鮮甜，但現在已有人工海水養殖，其肉質比起海洋自然野生的青斑來說，要粗糙得多。鑑別海洋自然野生的黃丁斑和人工養殖黃丁斑的主要方法是海產黃丁斑色澤柔和偏淡，魚身有自然光澤感覺，而養殖黃丁斑則魚身渾黑而無光澤。選購黃丁斑應選擇魚身外表圓肥，條紋黑白分明者為佳。