銀耳為什麼有塑料味道

說明選購的銀耳不正宗。

挑選銀耳的方法：

一看，質量好的銀耳，耳花大而鬆散，耳肉肥厚，色澤呈白色或略帶微黃。

二摸，質量好的銀耳應乾燥，無潮溼感。

三嘗，質量好的銀耳應無異味，選購時可取少許試嘗，如對舌有刺激或有辣的感覺，證明這種銀耳是用硫磺熏製做了假的。