獼猴桃中間是紅色的是怎麼回事

這是紅心獼猴桃。是新品種，屬中華獼猴桃中的紅肉獼猴桃變種，是特早熟紅心品種。紅心獼猴桃果肉細嫩、

香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低，營養豐富，看之飽眼福、食之飽口福。富含超高的維生素C及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多種礦物質和18種氨基酸，微量元素的含鈣量為果中之首，被譽為“人間仙果”、被稱為“果中之王”、“維C之王”

1、品種問題

常吃的獼猴桃都是黑籽、綠色果肉、綠心或者黃心的獼猴桃，但是獼猴桃其實是有紅籽、果肉黃色或綠色、紅心的獼猴桃，叫做紅心獼猴桃，是中華獼猴桃中紅肉獼猴桃的變種，屬於特早熟紅心品種。

2、成熟度問題

有一些獼猴桃在尚未成熟的時候，就是成熟度很低的時候，會有一點點獼猴桃心發紅的情況出現，繼續長就會變成正常的獼猴桃，因此這種獼猴桃可以讓其繼續生長一段時間。

對於紅心或者紅肉獼猴桃，獼猴桃肉中有紅色的籽是可以吃的，因為獼猴桃籽是紅色的這就是這些品種的特點，因此是可以食用的。而那些不是紅心或者紅肉的獼猴桃，出現獼猴桃心發紅的情況，有可能是尚未成熟，不要食用，未成熟的獼猴桃食用後會導致身體的不適。