非洲人吃什麼

非洲人主食吃玉米糊糊

這是大部分非洲人的主食，以玉米粉或者木薯粉製作而成的糊糊，之所以拿這個做主食，除了符合主食的條件，最重要的是便宜，對於非洲人而言這是他們比較能負擔的起的食材。

這種玉米糊糊製作比較簡單，就是在鍋里加水，加上玉米粉或木薯粉，然後不停地攪拌，最終攪拌成粘稠狀，然後盛到盤子裡，配上點菜，用手抓著吃。

其實非洲人吃的東西和我們差不多，只是做法不一樣而已。非洲人常吃的主食有大米，玉米，木薯和土豆。

大米也是煮成米飯，然後上面澆上一些蔬菜或者紅豆煮成的菜湯，還有的時候，有錢的人也可以配上一條炸的小魚或者幾塊烤的牛羊肉或者燉的雞肉。有的人用手把米飯捏捏，團城一團，蘸著菜汁就吃了，但也有很多人用勺子吃飯。

在東非，黑人喜歡用玉米粉摻合椰蓉煮成比較稠的糊糊，然後澆上菜汁或者肉湯來吃，非常香。

非洲人吃玉米、小麥、木薯、香蕉、海鮮、烤肉等。玉米：一般指玉蜀黍，是禾本科、玉蜀黍屬一年生草本植物，俗稱玉米。一年生高大草本。稈直立，通常不分枝，高1-4米，基部各節具氣生支柱根。

小麥：是一種在世界各地廣泛種植的穀類作物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成麵粉後可製作麵包、饅頭、餅乾、麵條等食物。