無味之味乃至味也是什麼意思

意思是平淡的味道反而是最佳的味道。

無味之味的出處：當年乾隆皇帝下江南，久慕西湖龍井之名，特來杭州品飲此茶。待茶農泡好，乾隆輕啜幾口，一下子竟沒能感受到其中的真味，頗為失望之下，遂在紙上寫了四個字：“淡而無味”。接著，又喝了幾口，才面露異彩。細細觀之，湯色碧綠，芽芽直立，煞是好看。幾番啜飲之下，回味甘甜，脣齒留芳，於是又寫下八個字：“無味之味，乃是至味。”意思是平淡的味道反而是最佳的味道。

品茗的無味為至味，是清代陸次雲首先提出的：“甘香如蘭，幽而不冽，啜之淡然，看似無味，而飲後感太和之氣瀰漫齒頰之間，此無味之味，乃至味也。”

陸次雲品飲西湖龍井後，寫下感覺中的無味，大概是指龍井的甘香不冽，茶氣溫厚，清遠韻致，卓爾不群。

現在的西湖龍井，所選用早熟品種且殺青溫度低，大多偏於外觀翠綠漂亮但青澀味重，因此以無味為至味的西湖龍井，已是可遇不可求了。

出自清朝清代陸次雲論茶有曰：龍井真者，甘香如蘭，幽而不冽，啜之淡然

清朝陸次雲形容龍井時說：“龍井泉從龍口洩出，水在池內其氣恬然……其地產茶作豆花香……採於穀雨前者尤佳，啜之淡然，似乎無味，飲過後，覺有一種太和之氣，彌淪於齒頰之間。此無味之味，乃至味也。”