砂鍋的歷史的由來

傳統的砂鍋是陶器的一種，陶的發明是人類社會發展史上劃時代的標誌，也是人類發展最偉大的發明，傳說是堯帝發明了砂鍋，至今已經有幾千年的歷史

陶器出現大約有八九千年的歷史，但其起源要更早，原始人類發明了取火和烤熟食物開始，就一直在研究容器的發明，最初是先用樹枝編製成器皿然後把粘土塗抹上去經過火燒形成不易透水的容器開始不斷探索出現了最初的陶罐，也就是原始陶器

砂鍋是一種炊具。傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品，經過高溫燒製而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等。

由於製作工藝與原料問題，傳統砂鍋不耐溫差變化，容易炸裂，不能幹燒。針對傳統砂鍋的這一問題，近十年，經過研發改良後，在原料上加入了鋰輝石，製造出耐高溫砂鍋，使得砂鍋保持原有優點的情況下，還能夠承受數百度高溫乾燒而不裂，大大提高了砂鍋的實用性。

砂鍋的歷史的由來

傳統的砂鍋是陶器的一種。陶的發明是人類社會發展史上劃時代的標誌，也是人類發展最偉大的發明。

傳說是堯帝發明了砂鍋，至今已經有幾千年的歷史。考古發現，早在新石器時期，人們就開始使用夾砂陶(類似於現在的砂鍋)。夾砂陶是新石器時代製作普遍的一種陶器，以紅陶和灰陶為主。經過歷代改良，夾砂陶演變成了現在我們使用的砂鍋。