青鮰魚刺多嗎

鮰魚的刺不多。它只有一根主刺，體內沒有小刺。它的頭部比較大，腹部膨隆，尾部側扁。鮰魚是長江水產的三大珍品之一，在大江大河激流亂石中生存，很難在湖泊中見到，溪或堰塘中不會有，它們的體重一般在1.5-2.5公斤左右，少數個體能夠達到10公斤左右，春秋季節長江江口鮰魚身體肥壯，肉質鮮嫩，是最佳的品嚐時節。