速溶咖啡中含有丙烯醯胺嗎
有
速溶咖啡中的丙烯醯胺含量可能更高。一項研究發現,速溶咖啡中的丙烯醯含含量,是現煮咖啡的2倍不過具體含量也跟咖啡濃度有關。
含有。
速溶咖啡含有更多的丙烯醯胺,丙烯醯胺是烘焙咖啡豆時形成的潛在有害化學物質。這種化學物質也廣泛存在於食品、香菸、家庭用品和個人護理產品中,過量的丙烯醯胺被認為對身體有害。速溶咖啡含有的丙烯醯胺可能是新鮮烘焙咖啡的兩倍,但該含量仍低於被認為有害的含量。
雀巢咖啡含丙烯醯胺
英國食物標準局檢測發雀巢咖啡含有的致癌物質丙烯醯胺。其中包括雀巢的兩款產品:雀巢金牌風味凍幹低咖啡因速溶咖啡和雀巢金牌風味凍幹速溶咖啡。
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