火鳳凰大白菜品質及栽培技術

最大的特點就是綠色的菜葉中間包裹的菜心是橘紅色的，顏色非常漂亮、鮮豔，讓人一看就大呼神奇，而且它因為可以生吃，所以又有這“水果大白菜”之稱。另外，火鳳凰大白菜的營養價值也非常高，很多營養物質都比普通白菜高出好幾倍，也正是因為它營養價值高，顏色又奇特，所以深受人們喜愛，現在成了我國的一種“貴族大白菜”。

1、種植時間

火鳳凰白菜的種植時間在立秋前後的三到五天，但具體的播種時間，要根部當地的氣候環境來確定，如長三角地區最好在九月中旬播種，而浙江地區最遲能在九月中旬栽種。

2、土壤條件

種植火鳳凰白菜時，需要選用富有機質、疏鬆肥沃的土壤，有利於植株生長繁茂，提高火鳳凰白菜的品質，可以用腐葉土、園土、基肥混合配製土壤，並在播種前深翻土壤、暴晒消毒。

3、播種入土

選取抗病性強的火鳳凰白菜，採用穴播或條播的方法，將種子均勻的播種在土壤上，覆蓋一層細土後，澆水保持土壤溼潤，若栽種地區的溫度較低，還要在植株上方覆蓋一層塑料薄膜。

4、苗期養護

等火鳳凰白菜長出兩到四片真葉時，進行間苗、補苗處理，將長勢細弱、過密的幼苗拔除，注意在間苗補苗後，對土壤進行中耕除草，防止雜草與植株爭奪養分。