六偏磷酸鈉要怎麼融化

先碾碎，再用酸性水溶液溶。如果對體系沒有影響的話，可以在水溶液中少加以些酸（hcl，或h2so4，或其他）。

化學式： （NaPO3）6

分子量： 611.82

性狀：白色粉末，比重2.484(20℃)，易溶於水，不溶於有機溶劑，吸溼性強，在

空氣中逐漸吸水顯粘膠狀，可與Ca，Ba，Mg，Cu，Fe等金屬離子形成可溶性螯合

物，是一種優良的水質處理劑。

六偏磷酸鈉，有助於水合作用，可以使飲品中的沉澱物更好的分散在水中。

主要作用是改善食品的色、香、味，調整食品的營養構成，延長食品的保質期，但是六偏磷酸鈉中會有微量的重金屬如砷，鉛等，砷會引起以皮膚色素脫失、著色、角化及癌變為主的全身性的慢性中毒食品級的六偏磷酸鈉還有一定含量的氟化物，低濃度的氟化物會引起慢性中毒和氟骨症，使骨骼中的鈣質減少，導致骨質硬化和骨質疏鬆。