海苔的含鋅量為多少

海苔中含有15%左右的礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡，有利於兒童的生長發育，對老年人延緩衰老也有幫助。海苔在加工中，經過調味含有較多的鹽分，嬰兒需要控鹽的人，也要適當剋制調味海苔的食用量，可以適當吃些沒有調味的紫菜片