摩卡壺要磨多少粗細規格的豆子

摩卡壺一般個人操作習慣：

豆：細磨粉加粉碗9成滿（搖平但不壓實）。

水：加到卸壓閥下緣（但不要沒過卸壓閥）。

咖啡開始流出後即關火（摩卡壺易萃取過度）。

你可以以此為參照，根據自己口味來微調豆子和水的用量。由於不同品牌的磨卡壺大小會有一定差別，不同的磨磨出的粉粗細也不一樣（即便同品牌同型號的磨，使用時間長短也會影響其精度），不同豆子吸水率也不一樣，就不給出很精確的定量了。