河北名吃十大排行榜

一、河間驢肉火燒

河北的驢肉火燒以河北河間驢肉火燒最是出名，而且味道最為正宗。經典的河間驢肉火燒外焦裡嫩，口感酥脆，驢肉肥而不膩，非常美味

二、香河肉餅

香河肉餅是河北香河縣的一道傳統特色美食小吃，曾被譽為“北方第一餅”，據說已有200多年的歷史了。香河肉餅的主要原料是麵粉和豬牛羊的肉製作而成，薄皮餡厚，外皮焦黃酥脆，內餡鮮嫩香醇，油而不膩、味道非常鮮美，深受大眾的喜愛。

三、蜂蜜麻糖

蜂蜜麻糖是河北唐山獨具風味的一種傳統特色名點，製作技藝歷史可追溯到明朝萬曆年間（1577年），距今已有四百多年的歷史。其主要原料有小麥粉、白砂糖、蜂蜜、桂花飴糖等，通過精心製作而成，成品色澤淡黃、薄如蟬翼、片層均勻、美似玉雕，口味清香甜酥，是獨特風味的唐山特產

四、缸爐燒餅

缸爐燒餅起源於清朝年間，歷史悠久，是京津冀地區的傳統特色美食小吃之一，主要是以缸橫臥，內壁貼餅，外溫內烘是其獨特的製作方法，缸爐燒餅呈圓（方）鼓形，色澤焦黃，皮薄酥脆，入口香酥鮮美，層層餅芯都溢著清香。也有很多人喜歡在烤好的缸爐燒餅裡面塞上羊肉串，咬上一口都是燒餅的酥脆，加上軟糯的羊肉串

五、牛肉罩餅

牛肉罩餅是河北保定市的特色名吃之一，始創於清朝年間，已有一百多年的歷史了。每碗牛肉罩餅裡面都有罩餅、牛肉、牛骨湯，香氣撲鼻，罩餅浸泡了湯汁後柔軟勁道，牛肉軟爛入味，越嚼越香，味道非常鮮美

六、豆沫兒

豆沫兒是河北邯鄲和安陽的特色傳統小吃，距今已有三千多年的歷史了，被譽為“小吃中的活化石”。豆沫其實是用小米面做成的，製作過程有些繁瑣，豆沫糊濃稠細膩，為半透明的乳黃色，香氣撲鼻（有小米香、豆香、芝麻香、花生香、蔬菜的清香合為一體），品一口豆沫，彷彿飲一壺醉人的美酒，滿口留香，回味綿長。

七、西河肉糕

西河肉糕是河北石家莊深澤縣河西村的一道特色傳統名小吃，始創於晚清時期，是深澤縣“美食三絕”之首。其主要採用綠豆和紅薯澱粉為主料，以驢肉粒、驢油、香油、驢湯作為輔料，多種調味品為佐料，混合調好放入盆中蒸制而成。做好的西河肉糕色澤油亮，香氣撲鼻，入口軟而不膩，味道鹹香，久吃不膩，是當地宴請賓客不可缺少的名吃之一

八、承德涼粉

承德涼粉是河北承德市的一道傳統特色名小吃，據說承德百姓食用涼粉已有三百年的歷史了，可見人們對承德涼粉的喜愛程度。承德涼粉的食材是綠豆粉、白礬、麻醬、香油、香菜、醋、蒜等，通過投料、熬製、成型等工序製作而成，然後將粉漏成絲條或片狀，其色白如玉，晶瑩剔透，看著就很有食慾。根據個人口味酌量加入紅油、蒜泥等調料，拌勻即可食，口感滑潤爽口，清涼解暑

九、棋子燒餅

棋子燒餅是河北唐山的一道特色傳統名小吃，河北人熱衷於烤燒餅，前有缸爐燒餅打頭陣，現有棋子燒餅來壓軸。棋子燒餅只有象棋大小，個頭雖小，但是餡料分量十足，裡面包有肉、糖、臘腸、火腿等餡料。

10、安徽板面

原來在上世紀八十年代，安徽阜陽人千里迢迢來到石家莊工作，帶來自己家鄉的美食，“安徽羊肉板面”就是其中之一，但是由於石家莊人不太喜歡羊肉，然後該用牛肉代替羊肉啦，因此才有“安徽牛肉板面”。牛肉板面雖被冠以“安徽”，但它還確實是河北的特色美食。

第一石家莊缸爐燒餅

第二，保定驢肉火燒。

第三單縣羊湯。

第四新樂丸子肉。

第五，河北牛肉板面。

第六，油潑辣子面。

第七，雞蛋灌餅。

第八月亮膜卷菜。

第九，麻辣炸串。

第十香烤麵筋。