錫紙分正反面嗎
錫紙分正反面的。
錫紙分正反面,一面光亮,另外一面啞光。建議使用光亮面,提升熱傳導效果,燒烤的時候比較多。
錫箔紙兩面顏色不一樣,一面比較光亮,另一面顏色較暗較深,顏色較暗的一面為啞光面,反射光較少,向外吸熱量較多,因此常用此面來包裹食材,提升熱傳導效果,如果用感光面接觸食物雖然也可使用,但很容易導致食物粘連,有時還會出現沒有烤熟的情況,因此使用時要注意區分。
錫紙分正反面嗎
錫紙是分正反面的,正反面都可以使用,通常建議使用光亮面。大部分的錫紙是一面光亮,另外一面啞光。食品用之鋁箔紙雙面皆可包裹食物,建議以光亮麵包裹,提升熱傳導效果。
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