石灰有夾心什麼意思

石灰中有碳酸鈣。生石灰的主要成份是氧化鈣，化學式為CaO。生石灰通常情況是將石灰石、方解石等主要成份是碳酸鈣的物質進行煅燒，碳酸鈣在高溫下分解產生氧化鈣而製得。

在石灰石的煅燒過程中，由於一些原因導致部分碳酸鈣沒有分解為氧化鈣，這種情況稱為石灰有夾心，影響石灰的質量。