發達麵粉5星和7星區別

1、工藝精細程度不同：麵粉五顆星麵粉製作工藝沒有面粉七顆星製作工藝精細。麵粉精細的程度不同。

2、吸水程度不同：製作工藝好的七顆星，加工精度高，麵粉更精細，吸水性，膨發性更好。五顆星相比七顆星吸水性差一些。

3、口感用途不同：七顆星的口感比五星的好，口感更細膩，更適合做精細點星級越高，品質越細膩，做出來的麵食口感越好。