雪野湖有機魚做法

主料：

雪野湖有機魚1100克。

配料：

土豆粉150克，剁辣椒30克，黃貢椒15克。

調料：

高湯300克，生抽20克，蒸魚豉油20克。

製作方法：

1、雪野湖有機魚去鱗、腮、內臟，從背部剖開備用。

2、雪野湖有機魚外表撒少許鹽，鍋內下色拉油燒熱，放入雄魚慢火浸熱，放入器皿內。

3、高湯、生抽、蒸魚豉油調汁淋入。

4、剁辣椒、黃貢椒炒香，均勻蓋在魚表面，撒上蔥花即可。