大嘴魚是什麼品種

裸鯉魚

湟魚是裸鯉的俗稱，是青海湖中的特產，以其鮮嫩味美而著稱。它在魚類中屬鯉科，學名叫做“青海湖裸鯉”。裸鯉全身裸露，幾乎無一鱗片，但在它們的肛門、臀鰭兩側和肩帶部位還是有稀疏的特化鱗片。其體性近似紡錘，頭部鈍而圓，嘴在頭部的前端，無須，背部灰褐色或黃褐色，腹部灰白色或淡黃色，身體兩側有不規則的褐色斑塊，魚鰭帶淡灰色或淡紅色，也有個別全身呈淺黃色或深綠色的。