墨魚的墨汁是可以吃的嗎

墨魚的墨汁是可以吃的。墨魚的墨汁是其逃離危險時釋放的使周圍海水變黑迷惑敵對方的基料，江浙一帶有食用墨魚飯的介紹。

在國外，以新增墨魚墨汁加工製成的麵包、涼粉、魚糜等保健食品，已經上市。