去惠州必吃的攻略

1東江鹽焗雞惠州傳承和發展了東江菜系，而鹽焗雞是東江菜的典型代表，到惠州，不要錯過這道鹽焗雞。鹽焗雞採用獨特的鹽焗工藝將雞肉烹飪而成，最大限度保留了食材的鮮味，且風味十足。嘗上一口，皮爽肉嫩，鹹香可口，讓人津津樂道。

2伊府麵伊府麵歷史悠久，文化底蘊深厚。去西湖遊玩，可以嘗一碗清香爽口的伊府麵。伊府麵湯汁鮮美，色澤豔麗，外焦裡嫩，香而不膩，十分耐人尋味。

3釀春釀春的工藝十分精細與獨到，說明了惠州人對美食的製作十分講究。將蛋黃輕輕劃開一個小口，釀入肉餡，整個過程不弄散蛋黃，對技術的要求十分之高。做好的釀春將雞蛋和肉的鮮味發揮得淋漓盡致，讓人拍案叫絕。